照烧三文鱼

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春节前妹妹带的年货中有好大一条三文鱼，因为疫情不再敢生食，就盐煎了来吃，虽不如刺身的口感冲击力强劲，却也入口鲜香，很是味美。 煎过两次，柠檬断货了，老饕的味觉体验可以食材简单，可以制作朴素，却决不可缺东少西胡乱对付，埋没了食物本味，宁缺毋滥，不盐煎了，可也挡不住吃三文鱼，照烧吧

照烧三文鱼的用料

三文鱼 200克/每人 海鲜酱油 一汤勺/每200克
蚝油 半汤勺/每200克 糖 一汤勺/每200克
料酒 一汤勺/每200克 少量水

照烧三文鱼的做法

照烧三文鱼的做法图解1

步骤1

1.三文鱼洗净，铺薄薄的一层淀粉
照烧三文鱼的做法图解2

步骤2

2.锅热刷薄薄的橄榄油，小火两面略煎
照烧三文鱼的做法图解3

步骤3

3.加入上面所有料汁煮沸，约三到五分钟出锅 懒的，配菜没有加，装饰更是省了，着急开饭，过程图都没拍，发出来是因为真的挺好吃

照烧三文鱼的烹饪技巧

太好做了，零失败
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-13

©本菜谱的做法由 蓝色小屋的厨房 编写，未经授权不得转载

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