炸糕

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爱吃水果的鱼儿儿
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这个在我们老家叫做糖糕，家里两个神兽爱吃

炸糕的用料

面粉 一大碗 白沙糖 20g
食用油 700毫升 100度热水 一大碗

炸糕的做法

炸糕的做法图解1

步骤1

把煮开的开水放10g白糖搅拌均匀，慢慢到入准备好的面粉里面搅拌均匀，这里忘记拍照了，然后倒入20g食用油揉成光滑的面团，按板上抹油，盖上保鲜膜醒20分钟
炸糕的做法图解2

步骤2

这里准备白糖和面粉3:1的比例搅拌均匀，我们家比较爱吃流糖芯的，就是主图上的那种，原谅我的拍照技术不咋的如果不喜欢可以1:1
炸糕的做法图解3

步骤3

把面团分成同样大小的剂子，用手 按成这样，放入糖馅
炸糕的做法图解4

步骤4

封口
炸糕的做法图解5

步骤5

放在抹了油的按板上，按成这样
炸糕的做法图解6

步骤6

油热6成，放入筷子会冒小泡泡
炸糕的做法图解7

步骤7

放入锅中先不要翻面，等鼓起来在翻面
炸糕的做法图解8

步骤8

像这样
炸糕的做法图解9

步骤9

炸到两面金黄，捞出控油
炸糕的做法图解10

步骤10

看里面是溏心的
炸糕的做法图解11

步骤11

开吃啦
炸糕的做法图解12

步骤12

炸糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-14

©本菜谱的做法由 爱吃水果的鱼儿儿 编写，未经授权不得转载

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