美味黄鱼籽

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做完的时候忘记拍照了 吃完了想起来了 这么好吃的做法要分享给大家 ,以前我爸做过酱爆的这种做了不好吃 所以想了这个办法

美味黄鱼籽的用料

黄鱼籽 半包（我买的一袋一斤的） 青辣椒（我的买太久变红了） 两根
盐 适量 料酒 适量
醋（我用的香醋） 两勺 糖 半勺
胡椒粉十三香都可以 少许 蒜 两瓣
姜 两三片 生抽 一勺

美味黄鱼籽的做法

美味黄鱼籽的做法图解1

步骤1

把鱼籽一切为二（太大了不好入味） 放盐 胡椒粉 料酒两勺 姜切丝 一起腌制大约10 分钟不用卡着点 这时候 把青椒切段 蒜切片或剁碎皆可

步骤2

大约10分钟 之后 倒出多余的水分 放淀粉均匀包住鱼籽就好不要太多，以免鱼籽下锅时候容易碎

步骤3

热锅冷油 ， 油热逐个下去鱼籽 ， 煎至两面金黄， 放青椒 在放一勺料酒 （因为我觉得这个鱼籽太腥了所以又放料酒 ）放醋 生抽 糖 半小碗水 炖一小会 ， 放蒜 水淀粉勾薄芡
美味黄鱼籽的做法图解4

步骤4

一块块做好了就是这样的
美味黄鱼籽的做法图解5

步骤5

吃完了

美味黄鱼籽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-17

©本菜谱的做法由 YOYOQueen_ 编写，未经授权不得转载

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