小吃街扛把子·花甲粉

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每到深夜，嘴巴寂寞 总想来点什么慰藉心（zui）灵（ba） 有多少午夜的故事，我们一起聊聊

花甲粉的用料

花甲王 500克 平菇 100克
洋葱 半个 红薯粉丝（泡发） 200克
豆芽 50克 香菜 一小把
蒜 6瓣 姜 一小块
小米辣 2根 料酒 2勺
生抽 4勺 鸡汁 2勺
耗油 2勺 芝麻油 2勺

花甲粉的做法

小吃街扛把子·花甲粉的做法图解1

步骤1

食材准备 花甲500克 粉丝泡发后200克 平菇100克 豆芽50克 香菜小葱各一小把
小吃街扛把子·花甲粉的做法图解2

步骤2

食材切配 花甲提前吐沙 粉丝提前泡发 时间各30分钟 蒜、小米椒切粒 生姜切丝
小吃街扛把子·花甲粉的做法图解3

步骤3

把全部食材放入锅中，加水没过食材 调料比例 生抽、耗油、鸡汁、料酒、芝麻油 4：2：2：2：2
小吃街扛把子·花甲粉的做法图解4

步骤4

大火煮8分钟
小吃街扛把子·花甲粉的做法图解5

步骤5

加入香菜小葱 美味即刻开动

花甲粉的烹饪技巧

制作技巧 1、花甲加食盐提前吐沙 2、粉丝可选红薯粉、绿豆粉 花卷爸食评 配方口味清淡，保留了贝类原有的鲜味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-18

©本菜谱的做法由 吃不胖的花卷爸 编写，未经授权不得转载

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