肥而不腻的蒸五花肉

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Joycewj
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不喜欢吃肥肉的人，对这道蒸五花肉也会爱不释口的，你要不要试试呢！

蒸五花肉的用料

五花肉 500g 红辣椒 50g
蒜 5颗 生抽、蚝油、香油 适量
油、盐、鸡精 适量 葱花 适量

蒸五花肉的做法

肥而不腻的蒸五花肉的做法图解1

步骤1

先把肉洗净，整块放入锅中隔水蒸30分钟，至筷子很容易插进去就可以了！
肥而不腻的蒸五花肉的做法图解2

步骤2

蒜和辣椒切好备用！
肥而不腻的蒸五花肉的做法图解3

步骤3

蒸好的肉放入餐盘，先淋上生抽和蚝油备用！
肥而不腻的蒸五花肉的做法图解4

步骤4

热锅下油，加入蒜和辣椒爆炒，加入10g左右的水，加入盐鸡精调味即可！
肥而不腻的蒸五花肉的做法图解5

步骤5

炒好的辣椒淋到肉上，最最最后加入适量香油，撒上葱花就可以啦！

蒸五花肉的烹饪技巧

五花肉要直接放在篦子上，一定要蒸烂吃起来才不会腻！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-19

©本菜谱的做法由 Joycewj 编写，未经授权不得转载

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