自制花生小零食

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浑浑噩噩的羊肉片
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二月二龙抬头，我们这有回娘家，吃炒豆和花生的习俗。

自制花生小零食的用料

花生 500克 面粉（淀粉） 100克
冰糖 100克 食用油 500克

自制花生小零食的做法

自制花生小零食的做法图解1

步骤1

将干花生放水里泡十分钟。捞出
自制花生小零食的做法图解2

步骤2

倒入面粉（淀粉），搅拌，使花生表面裹上面粉。
自制花生小零食的做法图解3

步骤3

烧油，油热倒入花生，不要立马翻，等花生上的面粉稍微定型再翻
自制花生小零食的做法图解4

步骤4

花生炸熟出锅
自制花生小零食的做法图解5

步骤5

放入冰糖加水，开始熬糖稀
自制花生小零食的做法图解6

步骤6

熬至可以拉丝，将花生倒入，快速均匀翻动，
自制花生小零食的做法图解7

步骤7

出锅，又甜又脆的花生出锅了。

自制花生小零食的烹饪技巧

炸花生时，我翻的太早了，裹上的面粉，都掉下来了，不愿意吃糖的可以在捞出花生时撒点盐再撒面粉，不用裹糖，是咸咸的口味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-19

©本菜谱的做法由 浑浑噩噩的羊肉片 编写，未经授权不得转载

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