炸鸡

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木易公子
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炸鸡的用料

鸡翅根 4个 面粉 100g
玉米淀粉 100g 鸡蛋 2个
黑胡椒粉 少许 五香粉 少许
辣椒粉 少许 蒜 2瓣

炸鸡的做法

炸鸡的做法图解1

步骤1

鸡翅根用刀扎透，放盐，辣椒粉，黑胡椒粉，五香粉，蒜末，两勺水，过夜腌渍。
炸鸡的做法图解2

步骤2

调制炸粉。面粉：玉米淀粉为3：1，洒盐黑胡椒粉五香粉辣椒粉，磕两个鸡蛋，想要更酥脆可以只放蛋黄。调好。
炸鸡的做法图解3

步骤3

鸡翅根在面糊里裹匀后，淀粉里滚一遍。放进油锅炸七八分钟。捞起。火开大，热油再下锅复炸30秒。
炸鸡的做法图解4

步骤4

撒上辣椒粉五香粉，很好吃。

炸鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-21

©本菜谱的做法由 木易公子 编写，未经授权不得转载

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