排骨炖萝卜

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故往轻叹
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排骨炖萝卜的用料

猪小排一斤 白萝卜一个
青红椒各一个 花椒八角姜葱蒜若干

排骨炖萝卜的做法

排骨炖萝卜的做法图解1

步骤1

排骨冷水下锅焯水，加葱姜花椒料酒
排骨炖萝卜的做法图解2

步骤2

水开后捞出凉水洗净控干水分！萝卜切块，可以稍微大点！
排骨炖萝卜的做法图解3

步骤3

热锅下油，五成热下葱姜蒜花椒八角红辣椒炒香！
排骨炖萝卜的做法图解4

步骤4

下入排骨翻炒。加入盐老抽白糖料酒，加几滴白酒！
排骨炖萝卜的做法图解5

步骤5

加水，也可以用啤酒，刚过排骨就行。大火开后转小火炖半小时后加入切好的萝卜。炖一个半小时！
排骨炖萝卜的做法图解6

步骤6

加入青红椒蒜大火收汁，可以多留一点汁拌饭超级好吃！
排骨炖萝卜的做法图解7

步骤7

出锅，开吃。可以撒点小葱末好看点。主要家里没有了！

排骨炖萝卜的烹饪技巧

爱吃辣的炒料的时候可以加点豆瓣酱，炒点糖色的话出来颜色好看点，主要嫌麻烦！买的萝卜太嫩了，炖出来萝卜应该是透明的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-23

©本菜谱的做法由 故往轻叹 编写，未经授权不得转载

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