戚风蛋糕

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ヤ江ぐo南
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戚风蛋糕的用料

鸡蛋 3个 细砂糖 30克
无味色拉油 30克 纯牛奶 30克
低筋面粉 45克

戚风蛋糕的做法

戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好材料
戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋清分离
戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

打发蛋白
戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

倒扣不掉即可
戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

搅拌蛋黄糊
戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

先把适量蛋白放到蛋黄糊里搅拌均匀
戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

再倒入蛋白里快速搅拌均匀，一定要快速搅拌，避免消泡
戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

搅拌均匀
戚风蛋糕的做法图解9

步骤9

倒入模具，150℃烘烤50分钟左右

戚风蛋糕的烹饪技巧

蛋白打一两分钟左右，倒扣不掉即可，低温烘烤五十分钟左右，一定要烤到时间，烤好了一定要倒扣，凉透了再脱模
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-25

©本菜谱的做法由 ヤ江ぐo南 编写，未经授权不得转载

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