胡萝卜烧五花肉

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胡萝卜，小兔子的最爱，你喜欢吗？

胡萝卜烧五花肉的用料

五花肉 300g 胡萝卜 2根
冰糖 一颗 辣椒酱 1匙
老姜 一片 老抽 半匙
盐 少许 八角 半个

胡萝卜烧五花肉的做法

胡萝卜烧五花肉的做法图解1

步骤1

小火少油，炒糖色
胡萝卜烧五花肉的做法图解2

步骤2

五花肉切成方条状，煎香，也把多余的油分煎出来，避免太油腻。
胡萝卜烧五花肉的做法图解3

步骤3

加入辣椒酱（也可以是豆瓣酱）1匙，继续翻炒。
胡萝卜烧五花肉的做法图解4

步骤4

加入八角，姜片，生抽，盐，放入切好的胡萝卜（滚刀），加入水淹到胡萝卜的一半。加盖烧30分钟。
胡萝卜烧五花肉的做法图解5

步骤5

最后一步：大火收汁，喜欢味精的话可以加味精，装盘。

胡萝卜烧五花肉的烹饪技巧

这道菜一定要冰糖，但是一点点就行了，糖味不能喧宾夺主。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-26

©本菜谱的做法由 戒咖啡 编写，未经授权不得转载

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