铁锅炖草鱼

精品 独家
50.0万 浏览
收藏
蜀叔在
蜀叔在
＋ 关注

铁锅炖草鱼的用料

草鱼 1条 生抽 2勺
老抽 2勺 醋 4勺
白酒 2杯 葱 适量
姜 适量 花椒 适量
八角 适量 食用油 适量

铁锅炖草鱼的做法

铁锅炖草鱼的做法图解1

步骤1

草鱼改刀，抹少量盐
铁锅炖草鱼的做法图解2

步骤2

准备辅料
铁锅炖草鱼的做法图解3

步骤3

油锅炒香辅料，放鱼油煎
铁锅炖草鱼的做法图解4

步骤4

放醋，焖五分钟，后加入生抽，白酒等
铁锅炖草鱼的做法图解5

步骤5

加水炖，先大火，后小火，一小时左右
铁锅炖草鱼的做法图解6

步骤6

大锅炖草鱼出炉

铁锅炖草鱼的烹饪技巧

用醋焖，便于鱼骨分离，同时增强口感，吃时不会有酸味。加高度白酒，不是料酒，出来的味道是不一样的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-29

©本菜谱的做法由 蜀叔在 编写，未经授权不得转载

铁锅炖草鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

铁锅炖草鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 铁锅炖草鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 铁锅炖草鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活