超香！麻油手撕鸡

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妈妈说外面的手撕鸡不卫生，那就自己做吧！

超香！麻油手撕鸡的用料

大鸡腿 2个 姜片 3～4片
葱头 1根 料酒 1勺
盐 适量 盐焗鸡粉 适量
柠檬 半个 麻油 1勺
熟芝麻 适量 芫茜（香菜） 适量

超香！麻油手撕鸡的做法

超香！麻油手撕鸡的做法图解1

步骤1

准备材料，鸡腿洗干净，备用。
超香！麻油手撕鸡的做法图解2

步骤2

烧水，水来加入姜片葱头和鸡腿，再加入料酒，大火煮开，转中火煮熟，看鸡的大小，我这个煮了13分钟。一般筷子能戳进就熟了。
超香！麻油手撕鸡的做法图解3

步骤3

煮熟鸡腿捞出，放到有冰水里面降温。
超香！麻油手撕鸡的做法图解4

步骤4

最后手撕开鸡肉，加入芫茜（香菜），调味加入盐焗鸡粉，麻油和盐巴，最后味道合适以后加入芝麻就可以装盆了
超香！麻油手撕鸡的做法图解5

步骤5

我喜欢吃的时候挤点柠檬汁，更香哦(´-ω-`)

超香！麻油手撕鸡的烹饪技巧

煮熟的鸡放入冰水里面降温，保持了鸡肉的清爽口感和弹性，这样会更好吃哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-29

©本菜谱的做法由 Nana的日常食作 编写，未经授权不得转载

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