红烧肉

精品 独家
12.7万 浏览 1756 收藏
收藏
℘࿐姝彤的厨房
℘࿐姝彤的厨房 ℘࿐姝彤的厨房
＋ 关注

红烧肉的用料

五花肉 700克 葱 1根
姜 5片 蒜 5瓣
冰糖 10克 老抽 1勺
蚝油 1勺 盐 5克
开水 适量 八角 1个
桂皮 1块 香叶 2片

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

肉切块，下凉水锅中焯水，备用。
红烧肉的做法图解2

步骤2

焯好水的肉，捞出备用。
红烧肉的做法图解3

步骤3

葱姜蒜切块备用
红烧肉的做法图解4

步骤4

锅中放入少量的油，把冰糖放入锅中，熬开。
红烧肉的做法图解5

步骤5

糖变色后倒入肉开始炒制，炒到肉变成金黄色，煸出油，（如果油特别多的话，可以用勺子称出来，）
红烧肉的做法图解6

步骤6

煸好的肉倒入葱姜蒜花椒粉，干辣椒，八角桂皮，爆香，加入老抽，蚝油翻炒均匀。
红烧肉的做法图解7

步骤7

翻炒均匀后加入开水开始炖制，大概炖制15分钟—20分钟即可。
红烧肉的做法图解8

步骤8

炖制成汤汁浓稠，加入盐，就可以出锅食用了。
红烧肉的做法图解9

步骤9

完成，很好吃，香而不腻

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-29

©本菜谱的做法由 ℘࿐姝彤的厨房 编写，未经授权不得转载

红烧肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

红烧肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 红烧肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活