用甜品营造好心情——焦糖布丁的多种做法‼️

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这是一份关于解决自己特别想吃甜点的菜单，一共记录了两种不同的的做法，大家按需取用，让自己开心每一天哦！心情好了，病毒才不敢来找茬呀！

焦糖布丁的用料

鸡蛋 3个 牛奶 400g
白砂糖 七汤匙

焦糖布丁的做法

用甜品营造好心情——焦糖布丁的多种做法‼️的做法图解1

步骤1

放5汤匙白糖，和少量水，在锅里熬糖浆，用小火‼️‼️
用甜品营造好心情——焦糖布丁的多种做法‼️的做法图解2

步骤2

慢慢熬一定会熬成这个颜色，趁热放进空碗中，然后让它凝固。一定要趁热！
用甜品营造好心情——焦糖布丁的多种做法‼️的做法图解3

步骤3

三个鸡蛋分别两个全蛋，一个只用蛋黄打散。然后倒入已经用锅热过（不要煮沸，只需热牛奶，能够融化加进去的两汤匙白糖即可）的牛奶，搅拌均匀。
用甜品营造好心情——焦糖布丁的多种做法‼️的做法图解4

步骤4

用滤网过滤，将布丁液倒入容器中。
用甜品营造好心情——焦糖布丁的多种做法‼️的做法图解5

步骤5

小火蒸40-45分钟，即可出锅。
用甜品营造好心情——焦糖布丁的多种做法‼️的做法图解6

步骤6

出锅后放冰箱里冷藏3个小时，拿出来，用小刀沿边缘划开，让布丁脱模，然后倒扣在盘中。开动吧‼️
用甜品营造好心情——焦糖布丁的多种做法‼️的做法图解7

步骤7

这是第二种做法：布丁液做法一样，倒在容器中，放入烤箱，隔水烘烤（大概145度左右，烤35-40分钟）‼️‼️一定要隔水‼️然后出锅后冷却一段时间，撒上白糖，用火枪烤化。
用甜品营造好心情——焦糖布丁的多种做法‼️的做法图解8

步骤8

就烤成这个样子！就可以拿勺子敲碎糖层吃啦！

焦糖布丁的烹饪技巧

大家努力试试，真的超简单的‼️‼️吃甜品真的可以让大家心情愉悦的！！！奥利给！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-01

©本菜谱的做法由 猫猫大人在此 编写，未经授权不得转载

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