vitamix破壁机出品——红糖蔓越莓发糕

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自从买了vitamix，除了做奶昔，最大限度的开发vitamix的功能，做这种发糕很顺手，所有材料丢进去，搅拌均匀太方便了

红糖蔓越莓发糕的用料

面粉 300克 红糖 100克
鸡蛋 2个 酵母 4克
不含铝泡打粉 3克 蔓越莓 50克
水 230克

红糖蔓越莓发糕的做法

vitamix破壁机出品——红糖蔓越莓发糕的做法图解1

步骤1

材料大合集
vitamix破壁机出品——红糖蔓越莓发糕的做法图解2

步骤2

红糖拿200克温水溶化，酵母拿30克温水化开
vitamix破壁机出品——红糖蔓越莓发糕的做法图解3

步骤3

所有材料都放进去vitamix搅拌杯里
vitamix破壁机出品——红糖蔓越莓发糕的做法图解4

步骤4

搅拌好的糊糊
vitamix破壁机出品——红糖蔓越莓发糕的做法图解5

步骤5

一半倒入抹了油的模具中
vitamix破壁机出品——红糖蔓越莓发糕的做法图解6

步骤6

撒上蔓越莓
vitamix破壁机出品——红糖蔓越莓发糕的做法图解7

步骤7

倒入另外一半糊糊，抹匀表面，放入温暖处发酵40-50分钟，约原来的两倍大
vitamix破壁机出品——红糖蔓越莓发糕的做法图解8

步骤8

表面可以撒上蔓越莓装饰，然后放入锅中蒸30分钟，等十分钟再开盖子
vitamix破壁机出品——红糖蔓越莓发糕的做法图解9

步骤9

蒸好的样子，有一点裂口不影响口感
vitamix破壁机出品——红糖蔓越莓发糕的做法图解10

步骤10

脱模后的底部

红糖蔓越莓发糕的烹饪技巧

注意二次发酵不要太久，变二倍大一点就可以了。然后就是要蒸熟，要不是发糕出来会发粘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-03

©本菜谱的做法由 家有虫儿飞 编写，未经授权不得转载

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