油饼

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炸油饼，顺便拧了几个小麻花，面活的硬点！家了玉米面的油饼，很好吃！

油饼的用料

面粉 1500g 酵母粉 5g
小苏打 2g 白糖 适量
胡油 3g 鸡蛋 一个
玉米面 适量

油饼的做法

油饼的做法图解1

步骤1

面粉加玉米粉加鸡蛋，鸡蛋打散，
油饼的做法图解2

步骤2

放油
油饼的做法图解3

步骤3

搅拌一下
油饼的做法图解4

步骤4

放白糖
油饼的做法图解5

步骤5

加热水化开白糖
油饼的做法图解6

步骤6

搅拌
油饼的做法图解7

步骤7

另一半用凉水搅拌
油饼的做法图解8

步骤8

揉成面团，醒发
油饼的做法图解9

步骤9

分成小剂子
油饼的做法图解10

步骤10

揉光滑
油饼的做法图解11

步骤11

擀成圆形，划几道，或者从中间划一道也行
油饼的做法图解12

步骤12

油热下锅炸
油饼的做法图解13

步骤13

大火转小火，鼓起包来就翻面
油饼的做法图解14

步骤14

小火慢炸，多炸一会儿
油饼的做法图解15

步骤15

这样就可以了
油饼的做法图解16

步骤16

非常蓬松

油饼的烹饪技巧

大火转小火，要多炸一会儿，不然外面好了，里面还不行呢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-04

©本菜谱的做法由 粗粮大全 编写，未经授权不得转载

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