家庭版烤鸡

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闲在家最能激发对美食的欲望，今天就来试试烤鸡!买了一只鸡半只用来做大盘鸡了所以只烤了半只，教程按一只的出(๑>؂

烤鸡的用料

鸡一只 大概1200g 香叶 一片
小茴香 一大勺 桂皮 一片
大葱 一根 蒜子 四颗
蜂蜜水 1:1 八角 两个
姜 四片

烤鸡的做法

家庭版烤鸡的做法图解1

步骤1

将八角、小茴香、香叶、桂皮放入锅中加盐煮沸（水的量要沒过鸡，盐可以稍微重一点可以更好的入味）
家庭版烤鸡的做法图解2

步骤2

将煮沸的料水关火晾凉
家庭版烤鸡的做法图解3

步骤3

鸡肚子里塞入大葱、姜和蒜（我这是半只所以只能放进料水中）
家庭版烤鸡的做法图解4

步骤4

鸡放进料水中腌制入味1到2天,最好是冷藏
家庭版烤鸡的做法图解5

步骤5

烤盘铺上锡纸将沥干水分的鸡放在上面，刷上蜂蜜水，风干再刷（这个可以重复几次）烤箱预热
家庭版烤鸡的做法图解6

步骤6

烤箱上下火170度烤半个小时拿出来刷上蜂蜜水再烤半小时拿出来翻面，另一面也是这样烤一个小时，总共两个小时（翻面的同时把鸡腿和鸡翅用锡纸包一下这个时候容易焦）
家庭版烤鸡的做法图解7

步骤7

其他做法一只鸡肯定吃不了，但烤出来一家三口刚够吃，意犹未尽

烤鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-07

©本菜谱的做法由 哎呦amy 编写，未经授权不得转载

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