煎饼果子

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煎饼果子的用料

薄脆： 中筋面粉 200g
水 80g 煎饼果子：
黄豆面 适量 鸡蛋 4个
甜面酱 适量 熟芝麻 装饰提味
生菜 4片

煎饼果子的做法

煎饼果子的做法图解1

步骤1

把事先和好的面团擀成长方形的薄片，分成一块一块，在划几刀口子
煎饼果子的做法图解2

步骤2

锅中倒油，油温要高一点，放入面皮立马就能鼓起来，鼓起来后翻面，两面金黄就可捞出
煎饼果子的做法图解3

步骤3

放到一边备用
煎饼果子的做法图解4

步骤4

一半面粉一半玉米粉混合加入适量水搅成面糊
煎饼果子的做法图解5

步骤5

搅成如酸奶一样稠度的面糊
煎饼果子的做法图解6

步骤6

平底锅中刷一层油，倒入一勺面糊摊开，加入一个鸡蛋散开
煎饼果子的做法图解7

步骤7

撒点黑芝麻，蛋液呈半凝固状就可翻面
煎饼果子的做法图解8

步骤8

翻过来后抹上甜面酱
煎饼果子的做法图解9

步骤9

加入生菜
煎饼果子的做法图解10

步骤10

加入薄脆
煎饼果子的做法图解11

步骤11

卷起来出锅
煎饼果子的做法图解12

步骤12

好吃和外面卖的一样的

煎饼果子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-08

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