低脂 茴香鸡蛋馅饼

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文静小腰
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茴香鸡蛋馅饼的用料

面粉 200克 茴香 360
鸡蛋 3个 香油 10克
蚝油 2勺 蒸鱼豉油 1勺
姜粉 五香粉 各1小勺 盐 尝着来
开水 200g

茴香鸡蛋馅饼的做法

低脂 茴香鸡蛋馅饼的做法图解1

步骤1

1.烧水~烫面 200克面粉，加200克开水，筷子搅合匀了就行，盖好盖子或者保鲜膜，放边儿上备用 烫面很软，烙饼好吃，凉了也不硬
低脂 茴香鸡蛋馅饼的做法图解2

步骤2

2.切菜，炒蛋~调馅 茴香切碎就行 鸡蛋打散，用不粘锅，别放油！倒入蛋液后不停用筷子搅动，等鸡蛋碎都凝固了就可以盛出来了 其实调料随喜，我放了蒸鱼豉油，蚝油，香油，姜粉，五香粉，盐 鸡蛋无油炒制，减少了多余的脂肪，香油调和馅料的口感，追求极致的，也可以不放…
低脂 茴香鸡蛋馅饼的做法图解3

步骤3

3.包 这面馅比例刚好，六个饼的量 面很软，用筷子夹出来一块，案板和手上粘干面，徒手整形，多放馅儿，不必追求完美，团着封口就行 同时把锅热上，推荐用不粘锅
低脂 茴香鸡蛋馅饼的做法图解4

步骤4

4.烙 锅热了不用放油 包好的饼很软，不能在案板上长时间放着，所以饼子随做随放，团一个放一个，饼入锅后按一按整形，盖盖子，全程小火 一面儿大概三分钟，然后翻面继续，烙制两面金黄出锅 因为没放油，所以需要不粘锅，或者电饼铛也行，更省事儿
低脂 茴香鸡蛋馅饼的做法图解5

步骤5

吃呗

茴香鸡蛋馅饼的烹饪技巧

每个馅饼约量： 蛋白质4g，脂肪3.5g，碳水25g
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-08

©本菜谱的做法由 文静小腰 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白

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