能量王 海蛎煎

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一叶夏荷
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海蛎让我明显精力充沛，花旗参都比不上，所以海蛎粥、海蛎豆腐汤、海蛎煎都是我喜爱的。更别提它有多鲜美了！

海蛎煎的用料

海蛎100克 鸡蛋3个
淀粉80克 面粉20克
葱花 香菜
料酒 胡椒粉
生抽 盐

海蛎煎的做法

能量王 海蛎煎的做法图解1

步骤1

3个鸡蛋加入淀粉80克、面粉20克(面粉不宜多，多了煎出的蛋会太硬)，搅拌成无颗粒的面糊。放入海蛎和葱花、香菜末、料酒、胡椒粉、盐、生抽少许，搅拌
能量王 海蛎煎的做法图解2

步骤2

油热，倒入海蛎糊，摊成饼状，煎黄一面
能量王 海蛎煎的做法图解3

步骤3

翻一面煎黄。洒一点点开水，盖上锅盖焖熟
能量王 海蛎煎的做法图解4

步骤4

出锅，切成块，方便吃的时候成块夹

海蛎煎的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-10

©本菜谱的做法由 一叶夏荷 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 香 葱香味 家常菜 华东地区

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