山茶油焖羊肉

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A.H阿豪
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温补养胃

山茶油焖羊肉的用料

山羊肉 1500克 山茶油 100克
姜 150克 桂皮 适量
当归 适量 八角 3-4个
桂枝 适量 红枣 5-8颗
料酒 100克 蚝油 20克
酱油 50克 五香粉 少许
冰糖 少许 盐 少许

山茶油焖羊肉的做法

山茶油焖羊肉的做法图解1

步骤1

1.先把羊肉焯水，洗净后备用 2.姜切片 3.把锅烧干，倒入山茶油，加入姜
山茶油焖羊肉的做法图解2

步骤2

4.小火把姜片煸至干香，捞出备用
山茶油焖羊肉的做法图解3

步骤3

5.倒入羊肉炒香，加入料酒，炒制3-5分钟 6.加入当归，桂枝，八角，桂皮翻炒
山茶油焖羊肉的做法图解4

步骤4

7.加入蚝油，酱油，五香粉翻炒至上色
山茶油焖羊肉的做法图解5

步骤5

8.加入少许冰糖提鲜，少许盐，放入红枣，放入煸好的姜片 9.加入少量开水，烧开
山茶油焖羊肉的做法图解6

步骤6

10.盛入提前备好的砂锅内，炖制1个小时，即可！
山茶油焖羊肉的做法图解7

步骤7

完成！

山茶油焖羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-14

©本菜谱的做法由 A.H阿豪 编写，未经授权不得转载

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