咸菜小黄鱼

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莫问syl
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不是我自己夸自己，这样烧真的味道很不错的！

咸菜小黄鱼的用料

小黄鱼 6条 盐 少许
料酒 适量 姜片 3片
生抽 1勺 糖 少许
咸菜 一小把 辣椒 2个
蒜 3瓣 葱 3根
食用油 适量 清水 一勺

咸菜小黄鱼的做法

咸菜小黄鱼的做法图解1

步骤1

小黄鱼洗净用盐、料酒、姜片腌制片刻
咸菜小黄鱼的做法图解2

步骤2

葱白切成段，葱叶切成末，蒜切成片，辣椒切成段
咸菜小黄鱼的做法图解3

步骤3

锅中倒入油，放入葱段煸炒出香味
咸菜小黄鱼的做法图解4

步骤4

放入咸菜煸炒一下，捞出备用
咸菜小黄鱼的做法图解5

步骤5

锅中倒入稍微多点油，放入小黄鱼，轻轻晃动锅身
咸菜小黄鱼的做法图解6

步骤6

翻面，放入蒜，辣椒，在油锅里晃动几下
咸菜小黄鱼的做法图解7

步骤7

放入生抽，放入咸菜，倒入一勺清水
咸菜小黄鱼的做法图解8

步骤8

盖上锅盖，中火煮2分钟，掀开锅盖加入少许糖收汁
咸菜小黄鱼的做法图解9

步骤9

出锅装盘，撒上葱花

咸菜小黄鱼的烹饪技巧

咸菜是自己用菜心腌的，有点酸酸的了，如果咸菜有点清淡的在烧鱼时放点盐！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-14

©本菜谱的做法由 莫问syl 编写，未经授权不得转载

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