美味柠檬玛德琳

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这款法国甜点，我用的放酵母做法哦，关键是做的时间短，配方12个的量

柠檬玛德琳的用料

鸡蛋 3个 白砂糖 120克
蜂蜜 35g 柠檬皮屑(或橙子) 1个
低粉 140克 酵母 4克
黄油 140克 盐 1克

柠檬玛德琳的做法

美味柠檬玛德琳的做法图解1

步骤1

融化黄油加盐
美味柠檬玛德琳的做法图解2

步骤2

鸡蛋加糖打发，后加蜂蜜(或用等量的柠檬汁替换蜂蜜)
美味柠檬玛德琳的做法图解3

步骤3

加柠檬屑（或橙子屑
美味柠檬玛德琳的做法图解4

步骤4

加过筛的低粉，酵母，用蛋抽
美味柠檬玛德琳的做法图解5

步骤5

加黄油
美味柠檬玛德琳的做法图解6

步骤6

室温静置15分就行了哦
美味柠檬玛德琳的做法图解7

步骤7

装裱花袋
美味柠檬玛德琳的做法图解8

步骤8

挤8分满，模具要刷黄油液哦
美味柠檬玛德琳的做法图解9

步骤9

中层，180度14分，ok了～

柠檬玛德琳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-14

©本菜谱的做法由 Da鹏甜品屋 编写，未经授权不得转载

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