凉拌菠菜金针菇

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两个娃她娘
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待在哈尔滨的农村尤其是疫情期间，想吃点蔬菜成了一大难题。前几天去采购了一趟，买了一大捆的菠菜，回来就把它摘了。告诉你们一个储存青菜的好办法，那就是买回来以后就第一时间摘出来，洗干净了焯水，冻起来，等吃的时候提前拿出来解冻，吃起来跟新鲜的蔬菜一样的，不信你就试试吧……

凉拌菠菜金针菇的用料

食材：菠菜 用量：500g 食材：金针菇 用量：200g
食材：大蒜 用量：5个瓣 食材：姜/葱/毛葱 用量：适量
食材：食盐 用量：适量 食材：辣椒油/香油 用量：适量

凉拌菠菜金针菇的做法

凉拌菠菜金针菇的做法图解1

步骤1

菠菜放入开水锅中焯水1分钟，捞出过凉水，切几刀，备用
凉拌菠菜金针菇的做法图解2

步骤2

金针菇切掉根部，洗净，放入开水锅中焯水10秒钟，捞出过凉水，备用
凉拌菠菜金针菇的做法图解3

步骤3

葱姜蒜，切碎，备用
凉拌菠菜金针菇的做法图解4

步骤4

把菠菜，金针菇，放在一个大一点的容器里，方便拌匀
凉拌菠菜金针菇的做法图解5

步骤5

加入切好的葱姜蒜，辣椒油，食盐，少许的香油，少许的白糖，拌匀
凉拌菠菜金针菇的做法图解6

步骤6

成品，装盘，开吃吧，得劲的很

凉拌菠菜金针菇的烹饪技巧

喜欢吃酸的也可以放点醋，爱吃辣椒的可以多放点，还可以撒点白芝麻，增加口感。焯水的时候看菠菜的老嫩的程度来决定焯水的时间，嫩的就时间短一点，老的就时间长一点，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-14

©本菜谱的做法由 两个娃她娘 编写，未经授权不得转载

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