珍珠丸子

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江米小栆
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糯米和猪肉的完美结合

珍珠丸子的用料

猪肉馅 150克 葱末 适量
姜末 适量 生抽 2勺
老抽 1勺 淀粉 2勺
糯米 100克 水 适量
鹌鹑蛋 几个

珍珠丸子的做法

珍珠丸子的做法图解1

步骤1

用水先把糯米泡上3-4小时
珍珠丸子的做法图解2

步骤2

准备肉馅，加入葱姜末，生抽，老抽，淀粉，顺时针搅上劲
珍珠丸子的做法图解3

步骤3

我煮了几个鹌鹑蛋，放在肉丸里
珍珠丸子的做法图解4

步骤4

把肉馅揉成小圆球后沾上一圈泡好糯米，放在容器中，上锅蒸上15分钟
珍珠丸子的做法图解5

步骤5

蒸熟后取出就可以啦

珍珠丸子的烹饪技巧

糯米一定要提前泡，在蒸的时候就完全可以熟了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-15

©本菜谱的做法由 江米小栆 编写，未经授权不得转载

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