可乐别只是烧鸡翅

精品 独家
11.0万 浏览 520 收藏
收藏
麻麻叫我小蜗牛
麻麻叫我小蜗牛
＋ 关注

老公一直很喜欢吃糖醋排骨，但四十岁的人还成天喝可乐，不想看着他老喝可乐，某天突然想到，既然可乐鸡翅可以，那可乐排骨应该也可以。所以就有了这道菜

可乐排骨的用料

排骨 350克 生姜 两片
糖 适量 醋 适量
老抽 适量 可乐 一瓶

可乐排骨的做法

可乐别只是烧鸡翅的做法图解1

步骤1

排骨加生姜两片丢锅里煮，锅里水要漫过排骨，中火煮，一直煮到水快见底

步骤2

把煮好的排骨过冷水，清洗掉表面上的漂浮物，生姜继续用

步骤3

重新起锅，锅烧热后倒入适量油，然后放入适量白糖，主要为了炒糖色，具体多少量可根据自家饮食习惯调整

步骤4

全程小火慢慢熬糖，直到糖成红棕色，冒小气泡的时候，把排骨放入煸炒，直至排骨染上糖色

步骤5

锅里倒入可口可乐，要漫过排骨，再加入一大勺老抽，我用的六月鲜，颜色好看。继续小火煮，焖到可乐不多时，放小勺醋，能闻到糖醋味

步骤6

最后锅里还有点汤汁时，尝尝咸淡，基本上我是不加盐了，因为口感已经很丰富了，有可乐味，咸甜，最后还带点酸味。倒入水淀粉，大火搅拌，这样就勾芡成功了
可乐别只是烧鸡翅的做法图解7

步骤7

出锅～也可以撒点葱花点缀

可乐排骨的烹饪技巧

熬煮可乐时，要时不时搅拌下，防止锅底粘黏
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-18

©本菜谱的做法由 麻麻叫我小蜗牛 编写，未经授权不得转载

可乐排骨的其他做法更多

上传我做的这道菜

可乐排骨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 可乐别只是烧鸡翅

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 可乐别只是烧鸡翅的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活