看一遍就学会的—野山椒牛肉丝

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野山椒牛肉丝的用料

牛里脊 150克 野山椒 10个左右
小米椒 5个 鸡精 1小勺
白糖 半小勺 食用油 适量
老姜 1小块 大蒜 2瓣
淀粉 2勺 老抽 1勺

野山椒牛肉丝的做法

看一遍就学会的—野山椒牛肉丝的做法图解1

步骤1

食材准备好，野山椒和小米椒切碎，姜蒜切末，牛里脊切丝
看一遍就学会的—野山椒牛肉丝的做法图解2

步骤2

牛肉丝里加入淀粉2勺，老抽1勺，食用油适量，搅拌均匀
看一遍就学会的—野山椒牛肉丝的做法图解3

步骤3

将牛肉腌制10分钟
看一遍就学会的—野山椒牛肉丝的做法图解4

步骤4

热锅加油
看一遍就学会的—野山椒牛肉丝的做法图解5

步骤5

油烧热后倒入牛肉丝，快速翻炒均匀
看一遍就学会的—野山椒牛肉丝的做法图解6

步骤6

肉一变色就捞出备用
看一遍就学会的—野山椒牛肉丝的做法图解7

步骤7

锅里剩下的油，倒入姜蒜末、野山椒和小米椒，爆炒出香味
看一遍就学会的—野山椒牛肉丝的做法图解8

步骤8

再把炒好的牛肉丝倒入锅中翻炒几下，加入1小半勺白糖
看一遍就学会的—野山椒牛肉丝的做法图解9

步骤9

加入1小勺鸡精
看一遍就学会的—野山椒牛肉丝的做法图解10

步骤10

起锅前加入1小勺味精
看一遍就学会的—野山椒牛肉丝的做法图解11

步骤11

一盘做法简单又炒鸡下饭的野山椒牛肉丝就出炉啦

野山椒牛肉丝的烹饪技巧

牛肉丝过油要快速翻炒捞出，再把配料炒香，最后倒入牛肉丝，这样才会细嫩爽滑.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-18

©本菜谱的做法由 我爱茜茜妹 编写，未经授权不得转载

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