咸蛋黄肉松青团

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咸蛋黄肉松青团的用料

水磨糯米粉 100g 细砂糖 15g
开水 50g 熟咸蛋黄 5个
肉松 70g 甜味沙拉酱 50g
玉米油（刷表面） 适量 澄面 30g
猪油 5克 麦苗汁 90g

咸蛋黄肉松青团的做法

步骤1

蛋黄用白酒泡10分钟，烤箱180烤7分钟，拿出压碎，加入肉松，沙拉酱混合均匀，每个分成25g或是30都可以，搓圆备用

步骤2

澄面加入开水一直搅拌，直到成有点透明状，趁热揉匀，成一团，备用，

步骤3

糯米粉中加入糖，猪油混合均匀，加入麦苗汁，搅拌成絮状，加入澄面团，揉至均匀
咸蛋黄肉松青团的做法图解4

步骤4

揉好的面团分成30g一个，放在虎口地方包入馅料，如图
咸蛋黄肉松青团的做法图解5

步骤5

水开，蒸12分钟，开锅刷油
咸蛋黄肉松青团的做法图解6

步骤6

豆沙味的
咸蛋黄肉松青团的做法图解7

步骤7

咸蛋黄味
咸蛋黄肉松青团的做法图解8

步骤8

成品，送人啦

咸蛋黄肉松青团的烹饪技巧

记得澄面要用开水一次性倒进去搅拌揉匀 麦苗汁是淘宝买的，颜色很漂亮 没吃完的可以用保鲜膜包起来放速冻，吃的时候拿出来蒸一下. 做多的可以翻倍 我这个做了10个
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-21

©本菜谱的做法由 Y姚厨房 编写，未经授权不得转载

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