油旋饼

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丸颜阿骨打
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小时候学校附近有一家卖油旋饼的特别好吃，今天试着做一下。(ง ˙o˙)ว

油旋饼的用料

面粉 适量 酵母 适量
水 适量 食用油 适量
十三香 适量 盐 适量

油旋饼的做法

油旋饼的做法图解1

步骤1

面粉里加酵母拌匀加水和面，醒发至两倍大，掀开有明显蜂窝状。
油旋饼的做法图解2

步骤2

制作油酥，面粉里加十三香食盐食用油拌匀，要浓稠的效果。我用的热油泼上去的，在擀面前完成此项。
油旋饼的做法图解3

步骤3

取出发酵好的面团揉搓排气，擀匀，抹匀油酥
油旋饼的做法图解4

步骤4

卷稍微宽的卷，面卷长的话从中间断开，再横向切开，如图
油旋饼的做法图解5

步骤5

切面向上卷起，如图
油旋饼的做法图解6

步骤6

卷好的
油旋饼的做法图解7

步骤7

稍微按压一下
油旋饼的做法图解8

步骤8

铺在烤盘上
油旋饼的做法图解9

步骤9

200度上下火30分钟。请根据实际情况相应调整烘烤时间。随时观察颜色变化。
油旋饼的做法图解10

步骤10

出炉
油旋饼的做法图解11

步骤11

装盘来一张
油旋饼的做法图解12

步骤12

吃螺蛳粉时候配一个油旋饼，美！

油旋饼的烹饪技巧

这个烤出来外脆里软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-21

©本菜谱的做法由 丸颜阿骨打 编写，未经授权不得转载

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