清蒸小黄鱼

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莫问syl
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春天到了，大量的小黄鱼上市了，肉质肥美！看到这么新鲜的小黄鱼，清蒸是必须的！

清蒸小黄鱼的用料

小黄鱼 4条 葱 1根切丝
姜 几片切丝 盐 少许
生抽 1大勺 蚝油 1勺
洋葱 一小瓣切丁 青红辣椒 各一个切丝
蒜 2瓣切片

清蒸小黄鱼的做法

#餐桌上的春日限定#清蒸小黄鱼的做法图解1

步骤1

小黄鱼洗净去，背上划一刀，不要腌制，沥干水分
#餐桌上的春日限定#清蒸小黄鱼的做法图解2

步骤2

蒸锅上气后，放入蒸5分钟
#餐桌上的春日限定#清蒸小黄鱼的做法图解3

步骤3

起油锅，放入蒜片，洋葱丁，爆炒出香味
#餐桌上的春日限定#清蒸小黄鱼的做法图解4

步骤4

加入生抽，蚝油，盐，调汁备用
#餐桌上的春日限定#清蒸小黄鱼的做法图解5

步骤5

鱼蒸好，取出，放入之前切好的姜丝，青红辣椒丝，葱丝、盖在上面
#餐桌上的春日限定#清蒸小黄鱼的做法图解6

步骤6

起油锅，放入少许油，烧热
#餐桌上的春日限定#清蒸小黄鱼的做法图解7

步骤7

浇在上面
#餐桌上的春日限定#清蒸小黄鱼的做法图解8

步骤8

倒入之前调好的酱汁，完美！

清蒸小黄鱼的烹饪技巧

新鲜的黄鱼很嫩，蒸5分钟足够了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-21

©本菜谱的做法由 莫问syl 编写，未经授权不得转载

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