麻辣香锅

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田苗苗妈
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今天老妹在家，她说好久没吃过麻辣香锅了，我想了想家里有虾，还有一些蔬菜，就麻利的做了一碗两人份，缓解下口腹之欲。

麻辣香锅的用料

虾 十只 草菇 半斤
菜芯 一个 土豆 一个个
山药 一根 包菜 半个
香菇 五朵 火锅底料 半块
豆瓣酱 一勺 姜蒜 适量

麻辣香锅的做法

#餐桌上的春日限定#麻辣香锅的做法图解1

步骤1

所有食材清洗干净，切片。
#餐桌上的春日限定#麻辣香锅的做法图解2

步骤2

所有食材下锅炒熟。留意先烧熟比较难煮熟的，我先放的土豆和山药，然后把菜心和草菇随意过了一遍水。
#餐桌上的春日限定#麻辣香锅的做法图解3

步骤3

放油，把豆瓣酱和火锅底料下锅炒出红油，加姜蒜，放入虾，虾上色后倒入炒熟的蔬菜，十秒钟就可以出锅啦。我放的调料口味较重，都不用放盐啦！

麻辣香锅的烹饪技巧

放油炒红油那步骤我忘记拍照了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-22

©本菜谱的做法由 田苗苗妈 编写，未经授权不得转载

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