香菇虾仁酿

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香菇买多了，前一天剩几个虾，于是挑几个好看的香菇拼凑了一道美味

香菇虾仁酿的用料

香菇 9朵 虾 9只
肉 200克 小葱 1根
生抽 2勺 白糖 4克
盐 适量 淀粉 适量
姜 2片 耗油 1勺
芝麻油 1勺 料酒 2滴
大葱 1段

香菇虾仁酿的做法

香菇虾仁酿的做法图解1

步骤1

肉剁馅，虾去壳去虾线洗净，香菇去蒂洗净装盘！
香菇虾仁酿的做法图解2

步骤2

葱姜末，耗油，盐，料酒，生抽倒肉馅里拌匀！
香菇虾仁酿的做法图解3

步骤3

把调好的肉馅放香菇上
香菇虾仁酿的做法图解4

步骤4

把虾仁摆好，上锅蒸10分钟！
香菇虾仁酿的做法图解5

步骤5

小碗里半碗清水，加1勺生抽，白糖，淀粉，芝麻油搅拌均匀！
香菇虾仁酿的做法图解6

步骤6

调好的汁倒锅里加热至粘稠，浇在蒸好的香菇虾仁上。
香菇虾仁酿的做法图解7

步骤7

撒上葱花，上桌！

香菇虾仁酿的烹饪技巧

淀粉少放，注意用量，多了就粘了，浇汁困难！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-23

©本菜谱的做法由 锅台转儿 编写，未经授权不得转载

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