电饼铛版煎龙利鱼/自制西餐

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简单而不失优雅
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煎龙利鱼的用料

龙利鱼 400克 柠檬 两片
姜丝 少量 芦笋 6-7根
黑椒酱或生抽 少量 土豆 1个

煎龙利鱼的做法

电饼铛版煎龙利鱼/自制西餐的做法图解1

步骤1

土豆切条后，开水焯2分钟捞出。 电饼铛或平底锅，小火，少油，加入土豆条，煎4-5分钟，中间过程加一些盐或黑椒酱
电饼铛版煎龙利鱼/自制西餐的做法图解2

步骤2

龙利鱼提前室温解冻，加入柠檬和姜丝、盐，腌制半小时。 用纸巾吸走渗出的水。 平底锅或电饼铛小火，少油，加入龙利鱼，一面煎5分钟以上，感觉底面金黄了再翻面，这样不容易断开。双面煎金黄即可。 芦笋焯水2分钟，用炒锅像普通炒菜一样炒一分钟，加生抽或黑椒酱，就可以出锅。
电饼铛版煎龙利鱼/自制西餐的做法图解3

步骤3

摆盘
电饼铛版煎龙利鱼/自制西餐的做法图解4

步骤4

同时煎了几块猪扒

煎龙利鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-23

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