让人欲罢不能的宫保虾仁藕丁

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特别喜欢宫保鸡丁的甜辣味道，所以想借鉴一下，当然不是特别正宗，算是方便的家常做法吧。味道是非常可以哒

宫保虾仁藕丁的用料

蒜瓣 3个 香醋 2勺
蚝油 半勺 砂糖 1.5勺
玉米淀粉 小半勺 水 适量
藕 1节 青笋 1/3根
葱白 1段 虾仁 10个
青花椒 25颗 郫县豆瓣酱 1大勺

宫保虾仁藕丁的做法

让人欲罢不能的宫保虾仁藕丁的做法图解1

步骤1

将前六种食材调成料汁
让人欲罢不能的宫保虾仁藕丁的做法图解2

步骤2

蔬菜切丁，虾仁切两半
让人欲罢不能的宫保虾仁藕丁的做法图解3

步骤3

锅中放油，油热后倒入花椒和小红椒段爆香
让人欲罢不能的宫保虾仁藕丁的做法图解4

步骤4

加入一勺郫县豆瓣酱小火炒出红油
让人欲罢不能的宫保虾仁藕丁的做法图解5

步骤5

倒入盘里的蔬菜丁和葱白段
让人欲罢不能的宫保虾仁藕丁的做法图解6

步骤6

中火翻炒均匀至断生
让人欲罢不能的宫保虾仁藕丁的做法图解7

步骤7

倒入料汁，大火翻炒均匀收汁
让人欲罢不能的宫保虾仁藕丁的做法图解8

步骤8

盛盘，吃！

宫保虾仁藕丁的烹饪技巧

因为郫县豆瓣酱比较咸，所以基本不用放盐或酱油了。糖和醋多一点，小荔枝口更诱人
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-24

©本菜谱的做法由 安安家的厨房 编写，未经授权不得转载

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