精选
最新
菜单
肉松面包卷的做法
步骤1
把面包配料揉成面团
步骤2
加入油黄油揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在28度左右基本发酵1个小时后(发酵到2.5倍大)
步骤3
将发酵好的面团用手压出气体，揉圆
步骤4
用擀面杖擀成方形的薄片，大小尽量与烤盘一致
步骤5
面片铺好以后，进行最后一次发酵，把烤盘放入烤箱，在烤箱内放入一盘热水，关上烤箱门。一般发酵40分钟到1个小时，直到面团变得原来的2倍大
步骤6
酵好以后，从烤箱取出烤盘，将烤箱预热到180度在发酵好的面团上刷上全蛋液
步骤7
撒上白芝麻
步骤8
放进预热好的烤箱，烤12分钟左右，直到面包表面金黄色
步骤9
烤好的面包，倒扣在另一张干净的油纸上。移去烤盘，并撕去底部的油纸。等待面包温热，（冷了卷会开裂)在准备开始卷起来的一边用刀划几条口子，但不要划断。这样一会儿卷的时候会比较容易，(没有刷蛋液撒芝麻的那一面)涂满沙拉酱
步骤10
并撒上肉松
步骤11
将面包紧紧的卷起来。卷好的面包用油纸包裹起来，静置半个小时，使面包卷定型
步骤12
面包卷定型后，撤去油纸，将面包卷切成4段
步骤13
每一段的两端都抹上沙拉酱
步骤14
粘满肉松就可以了
步骤15
做好了肉松面包卷的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-03-26
©本菜谱的做法由 H1110 编写，未经授权不得转载
H1110
分享至微信
肉松面包卷的其他做法更多 
肉松面包卷的相关推荐更多
你当前的位置：豆果美食 > 肉松面包卷
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
