挑战麻辣烫

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在家闷久了就会怀念那些重口的美食 麻辣烫一定不能少！

挑战麻辣烫的用料

蒜 5-6瓣 油
豆瓣酱 1勺 火锅底料 50g
牛奶 250毫升 以下是麻酱汁
芝麻酱 生抽 1汤勺
盐 2茶勺 糖 2茶勺
香油 少许

挑战麻辣烫的做法

挑战麻辣烫的做法图解1

步骤1

热锅凉油煸炒蒜末出香味，加入一勺豆瓣酱翻炒
挑战麻辣烫的做法图解2

步骤2

再放入火锅底料，炒出红油
挑战麻辣烫的做法图解3

步骤3

倒入牛奶，加热至微微冒泡，这步注意加入牛奶后不能长时间咕嘟以免出现奶泡。
挑战麻辣烫的做法图解4

步骤4

讲煮好的牛奶汤汁倒入鸳鸯锅，倒水继续加热
挑战麻辣烫的做法图解5

步骤5

汤汁微开时依次加入你喜欢的蔬菜和肉肉，加菜顺序按照煮熟的难易程度来放。
挑战麻辣烫的做法图解6

步骤6

这个时候可以拌灵魂麻酱汁了，两大勺麻酱➕生抽➕盐➕糖➕香油，谢开。
挑战麻辣烫的做法图解7

步骤7

因为家里有孩子就做了两种锅底
挑战麻辣烫的做法图解8

步骤8

菜煮好直接将麻酱汁放入锅里就可以啦，就是你喜欢的那个味儿

挑战麻辣烫的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-27

©本菜谱的做法由 鱼饼饼 编写，未经授权不得转载

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