三汁焖锅

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沙小囡
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三汁焖锅，在家几十块搞定，做法简单，香到流口水。这道菜不像其它菜肴有自己固定的食材，它是任意食材都可以来进行制作，在家做这道菜可以选自己喜欢吃的菜，来进行制作三汁焖锅。这道菜虽然看上去像一锅乱炖，其实味道特别丰富可口，是一道绝佳的下饭好菜。 囡姐今天做的是添加了海鲜的三汁焖锅，只有一个字形容，那就是"鲜"，而且这道菜非常适合懒人，各种食材一锅炖，热乎美味，吃完只刷一个锅就可以了。

三汁焖锅的用料

龙利鱼柳 1片 章鱼足 200克
对虾 6个 芹菜 1根
青椒 1个 红椒 1个
洋葱 半个 胡萝卜 1根
藕 1节 蒜 1头
甜面酱 2勺 番茄酱 2勺
蚝油 1勺 淡盐酱油 1勺
食用油 适量 辣椒粉 少量
鸡精 少量 香菜 1根

三汁焖锅的做法

三汁焖锅#餐桌上的春日限定#的做法图解1

步骤1

准备食材。
三汁焖锅#餐桌上的春日限定#的做法图解2

步骤2

龙利鱼柳片成片。
三汁焖锅#餐桌上的春日限定#的做法图解3

步骤3

所需配菜洗净，藕去皮切厚片，胡萝卜去皮切滚刀块，芹菜切段，彩椒洋葱切块，备用。
三汁焖锅#餐桌上的春日限定#的做法图解4

步骤4

在配菜中加入少量的鸡精和适量的辣椒粉，食用油拌匀。
三汁焖锅#餐桌上的春日限定#的做法图解5

步骤5

用两勺甜面酱，两勺番茄酱，一勺蚝油和一勺淡盐酱油，搅拌均匀调成酱汁。
三汁焖锅#餐桌上的春日限定#的做法图解6

步骤6

锅中适量油烧热下入蒜瓣，爆出香味儿。
三汁焖锅#餐桌上的春日限定#的做法图解7

步骤7

先放入藕片和胡萝卜(水分大的蔬菜放入底部)
三汁焖锅#餐桌上的春日限定#的做法图解8

步骤8

再放入其他配菜铺平。
三汁焖锅#餐桌上的春日限定#的做法图解9

步骤9

最上面摆上海鲜铺平，中火加锅盖焖十分钟。
三汁焖锅#餐桌上的春日限定#的做法图解10

步骤10

揭开锅盖，浇入拌好的酱汁，再加盖中火焖五分钟。
三汁焖锅#餐桌上的春日限定#的做法图解11

步骤11

最后翻拌均匀。
三汁焖锅#餐桌上的春日限定#的做法图解12

步骤12

出锅后撒香菜提味。
三汁焖锅#餐桌上的春日限定#的做法图解13

步骤13

这一锅呀，有鱼、有虾、有蔬菜，尽可以大快朵颐！家里有没有矿此刻已经不重要了，只要有这一锅，自己就是最幸福的人！

三汁焖锅的烹饪技巧

1.不加一滴水，所有的水分都是食材本身的，水分大的蔬菜放在锅底。 2.这道菜不需要加盐，因为调味料里添加的一些酱料都是带有咸味的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-28

©本菜谱的做法由 沙小囡 编写，未经授权不得转载

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