【三步学会烤鸡】新手一遍过

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泰式烤鸡是泰国料理的招牌菜，唇齿留香、鲜嫩多汁，厨艺小白也能轻松hold住的独特美食，1秒征服朋友圈！

烤鸡的用料

童子鸡 1只（净约800g) 小胡萝卜 6根
洋葱 1个 小土豆 2个
西芹 3根 香菇 150g
圣女果 100g 白胡椒 3g
卡真粉 30g 橄榄油 30ml
盐 适量

烤鸡的做法

【三步学会烤鸡】新手一遍过的做法图解1

步骤1

将童子鸡洗净用厨房用纸吸干，洋葱、西芹、土豆切块，将卡真粉、盐、白胡椒，均匀涂抹在童子鸡的表面和内腔， 淋上橄榄油；
【三步学会烤鸡】新手一遍过的做法图解2

步骤2

将蔬菜塞进童子鸡内腔，放在垫好锡纸的烤盘上，烤鸡胸脯朝上；预热时，西门子烤箱调至4D热风模式，设置180℃，预热完成后，将探针一头一直插入到童子鸡翅膀间前胛部位的胸肉内，（注意不是插入鸡肚子空的部分）；
【三步学会烤鸡】新手一遍过的做法图解3

步骤3

烤盘放置烤箱内后，将探针另一头插入烤箱左侧插槽内， 设置探针温度90℃，启动即可。烤制程序完成后，一盘香喷喷让人食指大动的探针烤鸡就出炉啦~~

烤鸡的烹饪技巧

西门子烤箱精控探针的作用是为了避免外焦内生，转为厨艺小白设计，所以要把探针插在鸡肉最厚的地方哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-30

©本菜谱的做法由 男de下厨 编写，未经授权不得转载

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