特制炸鸡（简易版）

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薇湘瑟
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特制炸鸡的用料

鸡翅根 8－10个 大喜大（烤肉酱孜然味） 1袋
生姜/葱/蒜 适量（根据个人喜好） 炸鸡粉 适量
酱油 少许 食用油 适量
糖 适量（根据个人喜好）

特制炸鸡的做法

特制炸鸡（简易版）的做法图解1

步骤1

鸡翅根洗净（注意看看有没有毛或者羽毛根），用牙签在上面多扎些小孔，这样可以让鸡翅根更入味。加入1袋大喜大烤肉酱料（孜然味），再加入酱油少许，白糖少许，姜/葱/蒜适量，腌制1－2个小时，时间越长越入味。
特制炸鸡（简易版）的做法图解2

步骤2

拿出腌制好的鸡翅根，均匀的裹上炸鸡粉。
特制炸鸡（简易版）的做法图解3

步骤3

热油下锅，油温在180度（电磁炉），炸5－6分钟。
特制炸鸡（简易版）的做法图解4

步骤4

空油，出锅。

特制炸鸡的烹饪技巧

需要小火炸制，油温控制在170－180度之间，不要超过180度，否则外皮容易变焦，里面还不熟哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-31

©本菜谱的做法由 薇湘瑟 编写，未经授权不得转载

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