变着花样吃咖喱 咖喱牛肉包子

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最近对咖喱特别着迷 做了各种咖喱的菜 还是不够 干脆发个面团包包子吧 冰箱里有什么算什么 模仿三丁包子的做法 用熟馅儿包个咖喱肉丁包 开动！

变着花样吃咖喱 咖喱牛肉包子的用料

好侍微辣咖喱块 鸡腿肉 牛排一块 土豆
洋葱 胡萝卜 玉米豌豆粒 蚝油
糖 盐 面粉 酵母 泡打粉

变着花样吃咖喱 咖喱牛肉包子的做法

变着花样吃咖喱 咖喱牛肉包子的做法图解1

步骤1

准备食材：所有食材切小丁 玉米豌豆粒过水 简单焯一下
变着花样吃咖喱 咖喱牛肉包子的做法图解2

步骤2

开始炒馅儿：锅内一勺底油 油热后下洋葱粒煸香
变着花样吃咖喱 咖喱牛肉包子的做法图解3

步骤3

下牛排和鸡腿丁 煸炒变色
变着花样吃咖喱 咖喱牛肉包子的做法图解4

步骤4

下胡萝卜丁 土豆丁 中火充分煸炒 土豆变得有些透明即可
变着花样吃咖喱 咖喱牛肉包子的做法图解5

步骤5

下入这么两块咖喱块 加一点点水翻炒开 根据口味以少许盐调味 水千万别加多了 不然馅儿太湿了不好包
变着花样吃咖喱 咖喱牛肉包子的做法图解6

步骤6

倒入已经差不多熟的玉米豌豆粒 最后加一点蚝油提鲜 翻拌均匀
变着花样吃咖喱 咖喱牛肉包子的做法图解7

步骤7

馅儿炒好啦 粘度很好 都不用勾芡 凉凉 可以放冰箱冷藏下 更方便包
变着花样吃咖喱 咖喱牛肉包子的做法图解8

步骤8

300g面粉 5g酵母 5g无铝泡打粉 5g白糖 130g水 和成柔软的面团
变着花样吃咖喱 咖喱牛肉包子的做法图解9

步骤9

醒发至两倍大
变着花样吃咖喱 咖喱牛肉包子的做法图解10

步骤10

看这均匀的气孔
变着花样吃咖喱 咖喱牛肉包子的做法图解11

步骤11

在案板上排气揉匀 切条下剂子
变着花样吃咖喱 咖喱牛肉包子的做法图解12

步骤12

擀皮包馅儿
变着花样吃咖喱 咖喱牛肉包子的做法图解13

步骤13

一个个包子包好了 醒十分钟 松弛下 蒸锅上汽后放入锅中 大火15分钟 焖5分钟再出锅
变着花样吃咖喱 咖喱牛肉包子的做法图解14

步骤14

白白胖胖的包子 可以咬到大颗的肉粒哦 咖喱味道非常香浓 感觉可以连吃三个 哈哈哈
变着花样吃咖喱 咖喱牛肉包子的做法图解15

步骤15

面皮像云朵一样洁白暄软

变着花样吃咖喱 咖喱牛肉包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-02

©本菜谱的做法由 是爱吃的宝宝啊 编写，未经授权不得转载

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