不放一滴水的客家焗鱼头

精品 独家
2.5万 浏览 77 收藏
收藏
Johngyzq
Johngyzq
＋ 关注

雄鱼头不放一滴水快火焗，保留鱼的鲜味和嫩

客家焗鱼头的用料

雄鱼头 700克 芹菜叶 20克
大蒜 2个 洋葱 半个
大葱 1段 小葱 若干
青辣椒 2根 盐 适量
生抽 适量 耗油 适量
料酒 2勺

客家焗鱼头的做法

不放一滴水的客家焗鱼头的做法图解1

步骤1

准备芹菜叶，洗干净
不放一滴水的客家焗鱼头的做法图解2

步骤2

准备大蒜、洋葱、青辣椒切段
不放一滴水的客家焗鱼头的做法图解3

步骤3

用蚝油、姜、料酒、生抽、老抽、生粉、盐腌制
不放一滴水的客家焗鱼头的做法图解4

步骤4

抓匀，腌制二十分钟
不放一滴水的客家焗鱼头的做法图解5

步骤5

将砂锅内铺入芹菜
不放一滴水的客家焗鱼头的做法图解6

步骤6

砂锅内放入青辣椒、洋葱
不放一滴水的客家焗鱼头的做法图解7

步骤7

将腌制好的鱼块放入
不放一滴水的客家焗鱼头的做法图解8

步骤8

将腌制鱼的汁液倒入
不放一滴水的客家焗鱼头的做法图解9

步骤9

盖入盖子大火
不放一滴水的客家焗鱼头的做法图解10

步骤10

五分钟后，倒入一勺子料酒
不放一滴水的客家焗鱼头的做法图解11

步骤11

继续盖上锅盖焖五分钟
不放一滴水的客家焗鱼头的做法图解12

步骤12

美味既成
不放一滴水的客家焗鱼头的做法图解13

步骤13

鲜嫩爽口，非常美味

客家焗鱼头的烹饪技巧

腌制、下面铺满芹菜叶否则会让鱼焦，五分钟后加入一点料酒更美味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-04

©本菜谱的做法由 Johngyzq 编写，未经授权不得转载

客家焗鱼头的其他做法更多

上传我做的这道菜

客家焗鱼头的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 不放一滴水的客家焗鱼头

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 不放一滴水的客家焗鱼头的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活