张氏葱花烙饼

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张张家
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今天把家里最大的锅展示出来了，换个口味，换个吃面的方式，好久没有做烙饼了，今天味道还不错，原来的味道又回来了，老公吃着非常可口，我们家最爱吃的男人说好吃才叫好吃嘎嘎

葱花烙饼的用料

面粉 2碗 小葱 1 小碗
盐 适量 温水 适量
油 适量

葱花烙饼的做法

张氏葱花烙饼的做法图解1

步骤1

我用了两碗面粉，里面加了一小匙盐，可以烙饼大概6张
张氏葱花烙饼的做法图解2

步骤2

加温水，用筷子搅拌成絮状，我是搅拌好直接倒在案板上准备开始和面
张氏葱花烙饼的做法图解3

步骤3

和成这个样子，因为温水面会软，所以要在案板上面撒上干面和
张氏葱花烙饼的做法图解4

步骤4

把面团擀开，再淋上一小勺油，抹匀在面饼上
张氏葱花烙饼的做法图解5

步骤5

再撒上切好的葱花，洒满，铺匀，可以再撒点盐，少许即可
张氏葱花烙饼的做法图解6

步骤6

铺匀以后，再卷成卷卷
张氏葱花烙饼的做法图解7

步骤7

切成差不多大小的剂子
张氏葱花烙饼的做法图解8

步骤8

再把剂子扭一扭，揉成这样的面团，放在撒好的干面上，以防粘在案板上面
张氏葱花烙饼的做法图解9

步骤9

把每个小剂子擀成饼，不要太薄，否则烙出来的饼会硬
张氏葱花烙饼的做法图解10

步骤10

把俺们家，烙大饼的发货使出来了，真的很大的一口锅，放上一铲子油，烧热
张氏葱花烙饼的做法图解11

步骤11

把擀好的小饼放入油锅，煎至两面金黄，压一压饼子中间，让所有面都沾上油，好熟透喽
张氏葱花烙饼的做法图解12

步骤12

最后出货装盘，开吃

葱花烙饼的烹饪技巧

1.油烧热再下饼 2.饼子擀的不要太薄 3.也可以用炒瓢或者电饼铛 4.和面时用温开水即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-04

©本菜谱的做法由 张张家 编写，未经授权不得转载

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