银丝麦香包

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这款包点的特点适合喜欢甜食的亲们

银丝麦香包的用料

高筋面粉 1斤 白糖 75克
水 100克 酵母 10克
牛奶 100毫升 黄奶油 20克
盐 3克 鸡蛋 1只

银丝麦香包的做法

银丝麦香包的做法图解1

步骤1

称好原材料备用。包皮和叉烧餐包皮的做法是一样的！
银丝麦香包的做法图解2

步骤2

和成面团备用
银丝麦香包的做法图解3

步骤3

拿一块面坯拉扯一下，筋道像拉面的感觉。这样就可以了
银丝麦香包的做法图解4

步骤4

分出面坯，大概30克一个
银丝麦香包的做法图解5

步骤5

把面皮搓圆，表皮一定要光滑
银丝麦香包的做法图解6

步骤6

搓好备用
银丝麦香包的做法图解7

步骤7

开皮，开成帽子状。
银丝麦香包的做法图解8

步骤8

无糖纯麦片和自制酱料混合
银丝麦香包的做法图解9

步骤9

这是和无糖麦片混合的馅料。自制酱的配方是鸡蛋5只，幼沙糖200克，大豆油450克。白醋100克。把鸡蛋和糖搅拌到发起，就像蛋糕的做法然后慢慢的入油，最后加入白醋。做好后有点像沙拉酱。但比沙拉酱更香更透明。留一部分不加入麦片的等一下装修面皮用。。。
银丝麦香包的做法图解10

步骤10

包入馅料
银丝麦香包的做法图解11

步骤11

装盘发烤90分钟
银丝麦香包的做法图解12

步骤12

发烤好然后在包的表皮挤上酱料装饰。
银丝麦香包的做法图解13

步骤13

烤箱预热上火200度，下火180度，烤10分钟即可出炉
银丝麦香包的做法图解14

步骤14

装盘上台，搞掂！ 这款包的特点相信去茶楼吃过的亲们都知道。香甜可口，软绵绵的感觉。。。。

银丝麦香包的烹饪技巧

1搓面皮的时候一定要光滑，要不到时候烤出来会有小斑点，影响美观 2烤的时间要注意，时间久了就会浆爆！ 3做馅的麦片一定要无糖的，要不就会太甜了，吃一两个就感觉腻了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-05

©本菜谱的做法由 迷途小吃僮 编写，未经授权不得转载

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