低卡玉米蛋糕（无糖低脂）

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葡萄女王Mandy

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纯玉米面的玉米蛋糕，喜欢粗粮口感的小伙伴一定会喜欢的！

低卡玉米蛋糕的用料

细玉米面粉 120克	盐 1.5克
鸡蛋 1个	玉米油 8克
牛奶+香蕉泥（1根） 180克	泡打粉 5克
玉米粒（可选） 1小把	葡萄干（可选） 1小把

低卡玉米蛋糕的做法

步骤1

除了泡打粉，所有材料混合均匀（推荐加入熟玉米粒和葡萄干，增加口感哦！），静置20分钟

步骤2

静置的时候，烤箱预热200度，模具中抹少许油，静置结束将5克泡打粉放入面糊拌均，倒入模具，震两下震掉打起泡，马上入烤箱烤30-40分钟

步骤3

蛋糕上色了，用牙签扎一下没有东西带出来就烤好了！

步骤4

这是之前用的6寸戚风模具做的，封面图片上的是用长方形吐司模具做的

步骤5

这个是用图片上方形烤碗做的，家里有什么就用什么只要能进烤箱就可以！

步骤6

看内部组织很松软

低卡玉米蛋糕的烹饪技巧

玉米粒和葡萄干没有可以不加，但推荐试一下，玉米粒可以提升口感，而葡萄干可以增加甜味！这个蛋糕是没有加糖的，完全靠香蕉（要用熟透长斑的香蕉最甜）和葡萄干的甜味，我觉得态度足够了！如果特别喜甜可以在面糊里适当加糖！吃不完可以密封冷冻保存，吃之前微波炉加热40秒左右就可以了，不要超过1分钟哦！这款蛋糕经常作为我早餐或者晚餐的主食囤货，家里小朋友也经常吃，吃起来好吃又没负担！作为纯粗粮制作，这个玉米蛋糕已经算得上松软可口喽！减脂期、健身党和喜欢吃粗粮的小伙伴一定会喜欢的，材料和操作简单值得试试哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-08

©本菜谱的做法由葡萄女王Mandy 编写，未经授权不得转载

葡萄女王Mandy

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