独居夫妇- -午餐便当

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今天下班比较晚，所以吃了加班餐再回家，到家8点钟也不算太晚，花40分钟准备下两人明日的午餐便当：红肠豌豆、卤香排骨～

便当的用料

排骨 300克 玉米 1根
姜 4片 小葱 4根
红肠 1根 豌豆米 200g
卤料 1小包

便当的做法

独居夫妇- -午餐便当的做法图解1

步骤1

先洗米准备好两人份的米饭，我一般煮40分钟，米饭口感很好
独居夫妇- -午餐便当的做法图解2

步骤2

准备食材：卤料包和姜片忘记拍进去啦
独居夫妇- -午餐便当的做法图解3

步骤3

首先把排骨焯水，冷水下锅，放入姜片和料酒，打开锅盖煮几分钟焯水
独居夫妇- -午餐便当的做法图解4

步骤4

排骨捞出洗净备用，香葱洗净打结
独居夫妇- -午餐便当的做法图解5

步骤5

锅中烧开水，加入焯好水的排骨，依次加入料酒、生抽、老抽、卤料包、打结香葱、盐，进行卤制30分钟，前15分钟大火，后15分钟中火
独居夫妇- -午餐便当的做法图解6

步骤6

卤排骨过程中准备另一个菜：红肠豌豆，红肠切丁，豌豆洗好备用（这里要说一下红肠豌豆的绝配哦，豌豆本身的清甜和红肠的咸香味完美碰撞）
独居夫妇- -午餐便当的做法图解7

步骤7

准备好可以开始炒了，锅中热油，倒入红肠丁翻炒至外皮焦脆
独居夫妇- -午餐便当的做法图解8

步骤8

加入豌豆粒，依次加适量盐、生抽翻炒均匀，然后加一丢丢清水勺煮一下就好啦（盐不要放多啦，红肠本身有味道的哟）
独居夫妇- -午餐便当的做法图解9

步骤9

OK，关火，排骨也可以关火啦
独居夫妇- -午餐便当的做法图解10

步骤10

这时候米饭也刚好煮好，装入便当盒，搞定，期待明天的午饭～

便当的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-08

©本菜谱的做法由 彩彩菜菜 编写，未经授权不得转载

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