百吃不厌的柠檬鸡爪

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鸡爪可以做菜，也可以做零食，没事的时候啃啃也是非常不错的。

柠檬鸡爪的用料

柠檬 一个 百香果酱 适量
香菜 一把 糖醋大蒜汁 适量
鸡爪 2斤 小米椒 3个
花椒 一把 料酒 少量
生抽 适量

柠檬鸡爪的做法

百吃不厌的柠檬鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪洗净，剁成小块。
百吃不厌的柠檬鸡爪的做法图解2

步骤2

冷水下锅，加入料酒和花椒煮沸。
百吃不厌的柠檬鸡爪的做法图解3

步骤3

水开后打开锅盖，继续煮5分钟左右。
百吃不厌的柠檬鸡爪的做法图解4

步骤4

冷水清洗干净。
百吃不厌的柠檬鸡爪的做法图解5

步骤5

冷水上锅，水开后煮5到10分钟左右，喜欢有嚼劲的时间短点。
百吃不厌的柠檬鸡爪的做法图解6

步骤6

冷水洗透（可以让鸡爪有嚼劲），加入切碎的小米辣。
百吃不厌的柠檬鸡爪的做法图解7

步骤7

柠檬切片。
百吃不厌的柠檬鸡爪的做法图解8

步骤8

香菜切段，我家比较喜欢吃放得很多。
百吃不厌的柠檬鸡爪的做法图解9

步骤9

这是我用冰糖熬的百香果酱，也可以用新鲜的百香果。
百吃不厌的柠檬鸡爪的做法图解10

步骤10

这是我自制的糖醋蒜，取适量糖醋汁放入鸡爪中，没有的话可以用大蒜、蜂蜜、醋代替，效果一样的。
百吃不厌的柠檬鸡爪的做法图解11

步骤11

倒入适量生抽，拌匀！
百吃不厌的柠檬鸡爪的做法图解12

步骤12

这是我泡了半天的，可以放冰箱冷藏慢慢吃。

柠檬鸡爪的烹饪技巧

1.冷水浸透可以让鸡爪有嚼劲。 2.口味可以根据自己调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-10

©本菜谱的做法由 春天的邂逅 编写，未经授权不得转载

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