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这款发糕真的很健康哦 既满足了吃蛋糕的口感 又没有蛋糕多油多糖的负担 适合各种年龄段食用 配方中的红薯也可以换成紫薯或者南瓜哦 都是很好吃的 紫薯做出来的是紫色的也很好看 喜欢的可以试试哦
健康发糕的做法
步骤1
170g红薯切成片状放蒸笼里蒸熟 用勺子压成红薯泥 （要特别软烂的那种哦 如果是用碗蒸的红薯 进水了要倒出多余的水分哦）
步骤2
红薯泥中倒入40g糖 （微甜哦 如果喜甜可以多放糖）
步骤3
最后将红薯泥和糖混合均匀后是这样的糊状 （颜色很好看哦 金黄的）
步骤4
3g酵母用30g温水化开 （把酵母化开有利于发酵哦）
步骤5
200g面粉中加入酵母水 先搅拌一下
步骤6
再将红薯泥倒进去
步骤7
揉成团就可以（如果粘手的话手上抹点油将面团揉匀）
步骤8
模具中刷油 将面团放进去压扁 （用大碗也可以哦 抹油可以更好脱模哦）
步骤9
撒上一层椰蓉增香 没有可以省略哦
步骤10
红枣去核切成块状后放在上面
步骤11
发酵至两倍大后是这个样子的
步骤12
凉水下锅中火蒸25分钟后关火焖5分钟
步骤13
蒸熟后拿出来是这样的 金黄金黄的 很漂亮
步骤14
切开来给你们看看 是很柔软的结构 蓬松好吃 淡淡的甜味 还很健康 适合各种年龄段哦
步骤15
上面一层是这样的 吃到红枣的时候味道浓郁 爸妈也超喜欢 值得尝试健康发糕的烹饪技巧
发糕有着像蛋糕一样柔软的结构 但是不像蛋糕一样腻哦 热量也比较低 吃一整块也不会有负担 健康又美味 推荐呀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-04-11
©本菜谱的做法由 奚草 编写，未经授权不得转载
奚草
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