零失败马卡龙

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零失败马卡龙的用料

杏仁粉 113g 糖粉 113g
蛋清 100g 细砂糖 87g
色素 一点点 淡奶油 100克
砂糖 30克

零失败马卡龙的做法

零失败马卡龙的做法图解1

步骤1

蛋清冷藏一晚。打到湿性发泡。加入糖打发到羽毛状，坚挺。
零失败马卡龙的做法图解2

步骤2

筛入杏仁粉，糖粉加入一点色素。搅拌均匀。
零失败马卡龙的做法图解3

步骤3

倒入挤袋挤直径2.5厘米的直径。筛干。上下火150 烤15分钟
零失败马卡龙的做法图解4

步骤4

淡奶油加糖打发
零失败马卡龙的做法图解5

步骤5

加工马卡龙

零失败马卡龙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-13

©本菜谱的做法由 佰迷你 编写，未经授权不得转载

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