春日鲜甜炒芦笋

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Susan_维
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现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。春天正是芦笋上市的季节，一口鲜甜脆嫩多汁，做法非常简单，可白灼可清炒，营养丰富美味健康

春日鲜甜炒芦笋的用料

新鲜芦笋 250克 蟹味菇 50克
广式香肠 1根 食用油 少许
食盐 少许 黑胡椒 少许
大蒜 2瓣

春日鲜甜炒芦笋的做法

春日鲜甜炒芦笋的做法图解1

步骤1

芦笋去掉根部的粗皮，切成段，洗净控干水分放一旁备用，香肠切成片，蟹味菇洗净捞出备用，大蒜切成细末，
春日鲜甜炒芦笋的做法图解2

步骤2

锅烧热倒入少许食用油，爆香蒜末，放入切成薄片的广式香肠，炒至香肠出油，再放入蟹味菇翻炒均匀，再放入洗净切成段的芦笋翻炒均匀，大概一分钟左右芦笋就炒好了，起锅前撒上少量食盐，黑胡椒
春日鲜甜炒芦笋的做法图解3

步骤3

装入盘中，即可享用
春日鲜甜炒芦笋的做法图解4

步骤4

闻一闻一股清新的味道
春日鲜甜炒芦笋的做法图解5

步骤5

咬上一口鲜甜脆嫩，趁着芦笋正当季，大家一起吃起来

春日鲜甜炒芦笋的烹饪技巧

芦笋特别鲜嫩，不要炒久了，保留更多维生素不被高温破坏，口感也更嫩更多汁，放了香肠已经有咸度了，盐只要一丢丢，不要放多了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-13

©本菜谱的做法由 Susan_维 编写，未经授权不得转载

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