东北一锅出－土豆玉米排骨焖卷子

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落单食光
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连锅一起上桌的东北一锅出，真的太好吃了。

土豆玉米排骨焖卷子的用料

排骨 500克 土豆 400克
胡萝卜 1根 玉米 1根
酵母 3克 中筋面粉 300克
黄豆酱 2勺 生抽 4勺
糖 1勺 十三香 适量
和面水 160克 清水 适量

土豆玉米排骨焖卷子的做法

东北一锅出－土豆玉米排骨焖卷子的做法图解1

步骤1

准备需要的主材料
东北一锅出－土豆玉米排骨焖卷子的做法图解2

步骤2

排骨冷水下锅，大火烧开
东北一锅出－土豆玉米排骨焖卷子的做法图解3

步骤3

水开后，我们可以看见很多浮沫。关火。把水倒掉，排骨清洗干净。
东北一锅出－土豆玉米排骨焖卷子的做法图解4

步骤4

把清洗后的排骨放入锅中。
东北一锅出－土豆玉米排骨焖卷子的做法图解5

步骤5

加入满满两勺黄豆酱，勺子的大小如下图。
东北一锅出－土豆玉米排骨焖卷子的做法图解6

步骤6

放入四勺生抽。
东北一锅出－土豆玉米排骨焖卷子的做法图解7

步骤7

适量的十三香
东北一锅出－土豆玉米排骨焖卷子的做法图解8

步骤8

再来一勺糖。
东北一锅出－土豆玉米排骨焖卷子的做法图解9

步骤9

翻炒均匀。
东北一锅出－土豆玉米排骨焖卷子的做法图解10

步骤10

加入没过排骨的清水，大火烧开，转小火，炖40分钟。
东北一锅出－土豆玉米排骨焖卷子的做法图解11

步骤11

把胡萝卜，土豆切滚刀块。玉米切段，对半切开。
东北一锅出－土豆玉米排骨焖卷子的做法图解12

步骤12

准备做卷子啦！
东北一锅出－土豆玉米排骨焖卷子的做法图解13

步骤13

面粉中加入酵母和清水。
东北一锅出－土豆玉米排骨焖卷子的做法图解14

步骤14

揉成一个光滑的面团。放置温暖处发酵
东北一锅出－土豆玉米排骨焖卷子的做法图解15

步骤15

40分钟到了后，我们放入土豆。胡萝卜，玉米。继续炖煮30分钟。
东北一锅出－土豆玉米排骨焖卷子的做法图解16

步骤16

面团发酵好后，准备做卷子
东北一锅出－土豆玉米排骨焖卷子的做法图解17

步骤17

把面团擀成一个薄片。
东北一锅出－土豆玉米排骨焖卷子的做法图解18

步骤18

表面都刷上一层油
东北一锅出－土豆玉米排骨焖卷子的做法图解19

步骤19

然后卷起来。
东北一锅出－土豆玉米排骨焖卷子的做法图解20

步骤20

再切成小段，段不用切太宽。
东北一锅出－土豆玉米排骨焖卷子的做法图解21

步骤21

用刀背在中间压一下
东北一锅出－土豆玉米排骨焖卷子的做法图解22

步骤22

捏住两天，拉长一点，扭一扭即好。
东北一锅出－土豆玉米排骨焖卷子的做法图解23

步骤23

把所有的面团都做好，备用。
东北一锅出－土豆玉米排骨焖卷子的做法图解24

步骤24

这个时候锅里也差不多，尝一尝咸淡，决定是否加盐。
东北一锅出－土豆玉米排骨焖卷子的做法图解25

步骤25

把卷子放入锅中。
东北一锅出－土豆玉米排骨焖卷子的做法图解26

步骤26

盖上锅盖，焖15分钟。中途最好不要开盖。
东北一锅出－土豆玉米排骨焖卷子的做法图解27

步骤27

时间到了，美味出锅。
东北一锅出－土豆玉米排骨焖卷子的做法图解28

步骤28

直接连锅上桌。
东北一锅出－土豆玉米排骨焖卷子的做法图解29

步骤29

超级好吃。
东北一锅出－土豆玉米排骨焖卷子的做法图解30

步骤30

看卷子沾满了汤汁，超级好吃
东北一锅出－土豆玉米排骨焖卷子的做法图解31

步骤31

再来一个玉米。
东北一锅出－土豆玉米排骨焖卷子的做法图解32

步骤32

我儿子最喜欢的排骨。
东北一锅出－土豆玉米排骨焖卷子的做法图解33

步骤33

超级满足的一餐。
东北一锅出－土豆玉米排骨焖卷子的做法图解34

步骤34

连饭都不用煮，太省事了。

土豆玉米排骨焖卷子的烹饪技巧

㊙️面粉中加入的水，根据不同面粉的吸水性，自己注意一下哈，别一次性把所有的水都加完了？ 排骨的话，一定要焯水，里面的杂质还是挺多的。我这排骨，还特意用清水浸泡了一晚，去除血水。煮出的浮沫还是那么多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-14

©本菜谱的做法由 落单食光 编写，未经授权不得转载

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